Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cappelle Di Funghi Ripieni, ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Cappelle Di Funghi Ripieni
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Funghi Porcini, 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato, 1 Spicchio Aglio, 1 Panino, Latte, 1 Uovo, Pangrattato, 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Pulite i funghi, staccate i gambi e tritateli. Cuoceteli in olio, insaporitro con lo spicchio d'aglio che getterete, per venti minuti. Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato, amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate, pepate. Riempite con il composto le cappelle dei funghi, distribuitele in una pirofila imburrata, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro. Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz'ora.
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