Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cannoli Di Uova, ricetta originaria della nazione Islanda.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Cannoli Di Uova

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Di 400 G, 4 Uova, Burro, Formaggio Grana Grattugiato, 50 G Formaggio Fontina Tagliato A Macchina, Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore. Tagliatela a strisce larghe un cm. e lunga 10 cm. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini ricoperti di carta d'alluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.

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