Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Arrosto Di Maiale Alle Erbe, ricetta originaria della nazione Islanda.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Arrosto Di Maiale Alle Erbe
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Lombo Di Maiale, 3 Spicchi Aglio, 7 Foglie Salvia, 1 Rametto Rosmarino, Sale, Pepe, 1 Bicchiere Olio D'oliva
Preparazione
Tritare le foglie di salvia e di rosmarino e 3 ore prima di cuocerlo strofinare l'arrosto con il trito e gli spicchi d'aglio schiacciati, salarlo, peparlo, ungerlo d'olio e lasciarlo insaporire con questi ingredienti cosparsi in superficie. Scaldare il forno a 200 gradi; prendere una teglia e versarvi 1 bicchiere d'olio, quindi adagiarvi l'arrosto; infornarlo e dopo 10 minuti rigirarlo. Quando avrà preso colore da tutte le parti, abbassare la fiamma a 170 gradi e far cuocere per 90 minuti.
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