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Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spiedini Di Gamberoni Alla Frutta, ricetta originaria della nazione Irlanda.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Spiedini Di Gamberoni Alla Frutta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 16 Gamberoni Freschi, 8 Albicocche, 2 Mele Golden, 1 Limone, 2 Bicchierini Cognac, 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Preparazione

Lavate mele e albicocche e asciugatele perfettamente. Tagliate a metà le albicocche ed eliminate il nocciolo, tagliate a quarti le mele, togliete il torsolo e dividete ogni spicchio a metà, bagnate con 1 cucchiaio di succo di limone. Prendete 16 spiedini di legno e infilate in ognuno un pezzo di mela, un gambero e mezza albicocca. Salate e pepate leggermente gli spiedini. Scaldate l'olio in una larga padella, adagiatevi gli spiedini e fateli dorare per qualche minuto da entrambe le parti, quando i gamberi diventano rossi irrorate con il Cognac e successivamente con il succo di limone. Scolate gli spiedini dal condimento e serviteli caldissimi con pepe abbondante e spicchi di limone.

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