Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa Verde (8), ricetta originaria della nazione Irlanda.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Salsa Verde (8)

Home » Ricette Internazionali » Irlanda » salse e sughi » Salsa Verde (8)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Patata Piccola, 2 Uova, 2 Acciughe, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1/2 Spicchio Aglio, 1 Cetriolino Sott'aceto, Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco, Sale, Pepe

Preparazione

Lessate la patata, sbucciatela. Ancora calda mettetela in una ciotola e schiacciatela bene con i rebbi di una forchetta. Rassodate le uova e incorporate soltanto i tuorli al composto di patate. Lavate il prezzemolo, asciugatelo, staccate le foglioline dal gambo, tritatele finemente insieme alle acciughe dissalate e diliscate, all'aglio e al cetriolino. Mescolate. Passate il tutto nella ciotola dove sono gli altri ingredienti. Quindi cominciate a versare l'olio a filo come per una maionese lavorando la salsa con una piccola frusta. Salate, pepate, aggiungete due cucchiai d'aceto bianco. Amalgamate.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Salsa Verde (8)

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione