Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Peperoni Arrosto, ricetta originaria della nazione Irlanda.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Peperoni Arrosto
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Peperoni, 3 Spicchi Aglio, molte Foglie Basilico, Olio D'oliva, Sale, poco Pepe
Preparazione
Lavate e asciugate i peperoni, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli al forno a 180 gradi per un'ora. Dopo averli spellati apriteli a metà, lasciate sgocciolare il liquido, eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliate ogni mezzo peperone a striscioline larghe un dito e disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo. Insaporite ogni strato con gli spicchi d'aglio tagliati a metà (da togliere prima di servire), abbondanti foglioline di basilico, sale, poco pepe. Condite con olio di tipo leggero versato a filo. Lasciate riposare al fresco per un'ora prima di servirli.
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