Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Melintzanosalata (3), ricetta originaria della nazione Irlanda.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Melintzanosalata (3)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1000 G Melanzane Tonde, 1 Tazza Olio D'oliva, 1/2 Tazza Prezzemolo Tritato, 3 Cucchiai Aceto Di Vino, 1 Cipolla Piccola, 2 Spicchi Aglio Tritato, Sale
Preparazione
Bucate le melanzane con una forchetta e fatele cuocere al forno per 45 minuti fino ad intenerirle e ad abbrustolire la buccia. Pulitele ed in seguito sbattetele con l'aceto e con un po' di sale. In questa poltiglia aggiungete la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e l'olio poco per volta. Quando la servirete decoratela, se volete, con le olive, le fette di pomodoro e cospargetela con prezzemolo tritato.
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