Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Coniglio Alle Olive (5), ricetta originaria della nazione Irlanda.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Coniglio Alle Olive (5)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Coniglio A Pezzi, poca Farina, Cipolla, 1 Bicchiere Vino Bianco, Olio D'oliva, Rosmarino, 50 G Olive Nere, Sale, Pepe
Preparazione
Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando è colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata; lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino. Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti. A metà cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi. Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi. Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.
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