Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Charlotte Delizia, ricetta originaria della nazione Irlanda.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Charlotte Delizia

Home » Ricette Internazionali » Irlanda » dolci » Charlotte Delizia

Ingredienti

dosi per 6 persone: 150 G Biscotti Lingue Di Gatto, 125 G Cioccolato, 100 G Ricotta, 5 Uova, 50 G Burro, 100 G Zucchero, 3 Cucchiai Panna, 1 Cucchiaino Caffè Solubile

Preparazione

Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una casseruola imburrata, aggiungete tre cucchiai d'acqua. Fate sciogliere a fuoco basso mescolando per ottenere una crema omogenea. Incorporate al composto due tuorli e, quando è freddo, gli albumi montati a neve soda. Mettete in frigorifero. Sgusciate le restanti uova separando i tuorli dagli albumi. Incorporate alla ricotta un tuorlo alla volta, poi lo zucchero, la panna, il caffè solubile e, infine, gli albumi montati a neve. Tenete al fresco. Imburrate uno stampo basso e rotondo. Sul fondo fate uno strato di lingue di gatto, poi uno con la mousse al cioccolato, ancora lingue di gatto e poi la mousse al caffè. Fate un ultimo strato di lingue di gatto. Coprite con la carta d'alluminio, tenete in frigorifero un giorno. Prima di sformare, immergete lo stampo in acqua calda per alcuni secondi. Servite la charlotte con panna montata.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Charlotte Delizia

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione