Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sgombri Saporiti, ricetta originaria della nazione Iran.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Sgombri Saporiti
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Sgombri, 400 G Pomodori Rossi, 1 Spicchio Aglio, 1 Foglia Alloro, Prezzemolo, Pangrattato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Pulire i pesci e privarli della lisca e della testa. Adagiarli aperti a libro e più appiattiti possibile sul fondo di una teglia unta di olio tenendo verso l'alto la parte senza pelle. Spolverizzare con un trito di alloro, prezzemolo e aglio, salare, pepare e coprirli con uno strato di fette di pomodoro, salare ancora, spolverizzare con pangrattato e irrorare con olio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa.
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