Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Con Noccioline Di Carne, ricetta originaria della nazione Iran.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Minestra Con Noccioline Di Carne
Ingredienti
dosi per 4 persone: 150 G Vitello Tritato, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Fetta Prosciutto Cotto, 50 G Formaggio Grattugiato, Mollica Di Pane, 150 Cl Brodo, Sale, Pepe
Preparazione
Amalgamate la carne tritata molto finemente con il tuorlo e il formaggio, aggiungete un po' di mollica di pane bagnata con acqua e strizzata, il prosciutto cotto tritato, salate e pepate. Con il composto formate delle palline piccole come noccioline, tuffatele nel brodo bollente e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora. Per fare queste noccioline potete utilizzare avanzi di carne lessa o d'arrosto.
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