Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Funghi Alla Panna (3), ricetta originaria della nazione Iran.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Funghi Alla Panna (3)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Funghi Champignon, 2 Limoni, 20 Cl Panna Liquida, 1 Peperone Verde, 2 Spicchi Aglio, 1 Rametto Menta Fresca, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, 1 Presa Pepe, 1 Presa Sale
Preparazione
Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire.
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