Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Dindo Bollito In Salsa, ricetta originaria della nazione Iran.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Dindo Bollito In Salsa
Ingredienti
dosi per 6 persone: 2000 G Tacchino A Pezzi, Carota, Cipolla, Rapa, Sale, 1 Cucchiaio Farina, 40 G Burro, 2 Tuorli D'uovo, 1/2 Limone, 20 Cl Panna
Preparazione
Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire; bagnate con un po' di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti. La salsa deve risultare abbastanza cremosa. Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito.
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