Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bellini (8), ricetta originaria della nazione Iran.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Bellini (8)
Ingredienti
dosi per 1 persona: 2/3 Vino Spumante Brut, 1/3 Succo Di Pesca Bianca
Preparazione
Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po' del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso. Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sarà inevitabile a causa della effervescenza dello spumante).
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