Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Inglese (6), ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Zuppa Inglese (6)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: Crema Pasticciera, 250 G Pan Di Spagna, 10 Cl Panna Montata, Alchermes, Rum, Burro, Zucchero, Per Decorare:, Frutta Candita Mista, Cioccolato A Scaglie (o Frutta Di Bosco)

Preparazione

Preparate la crema pasticciera . Fatela raffreddare mescolando ogni tanto per evitare che in superficie si formi la pellicola. Toglietene una tazza e tenetela da parte per guarnire alla fine il dolce. Versate l'alchermes in una fondina, allungatelo con un po' d'acqua. In un'altra fondina mettete il rum diluito anch'esso con un po' d'acqua. Tagliate a fette il pan di Spagna e spruzzatene metà con un liquore e metà con l'altro. Disponete sul fondo di una larga coppa di cristallo uno strato di pan di Spagna, spruzzatelo con l'alchermes, versatevi sopra uno strato di crema; proseguite con un altro strato di pan di Spagna, sempre spruzzato con il rum e continuate alternando gli ingredienti. Finite con uno strato di pan di Spagna. Mettete in frigorifero per un'ora. Ritirate, lasciate riposare il dolce circa 10 minuti. Spalmate la superficie con la crema tenuta da parte. Riempite con la panna montata una tasca a bocchetta ondulata e guarnite il dolce. Decoratelo a piacere con pezzetti di canditi (cedro, arancia, violette, ciliegine) e cioccolato a scaglie, o se preferite con frutta fresca di bosco.

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