Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Scozzese, ricetta originaria della nazione Regno Unito.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Minestra Scozzese
Ingredienti
dosi per 4 persone: Carote, Porro, Sedano, 25 Cl Orzo, Farina, Brodo Di Carne, 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo), 1 Tazza Panna Fresca (facoltativa), poca Noce Moscata (facoltativa)
Preparazione
Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo. Cospargete con un po' di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).
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