Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Merluzzo Con Burro E Farina, ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Merluzzo Con Burro E Farina

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Cipolla Grande Sminuzzata, 500 G Merluzzo Affumicato, 1 1/2 Tazza Latte, 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato, 1 Cucchiaino Senape In Polvere, 20 G Burro, 2 Cucchiai Farina, 1 Cipollotto Sminuzzato

Preparazione

Mettete la cipolla in una pentola grande. Tagliate il pesce in listarelle lunghe 2 cm e disponetelo sopra le cipolle. Amalgamate il latte, il pepe e la senape e portate lentamente ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere, coperto, per 5 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Distribuite il pesce sul piatto da portata e tenetelo in caldo. Mescolando a fuoco basso lasciate cuocere il fondo di cottura per altri 5 minuti. Unite la farina e il burro, quindi versate il composto nella pentola insieme al cipollotto. Mescolate finché il composto non bolle e diventa denso. Versate sul pesce e servite.

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