Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Melanzane Al Vino, ricetta originaria della nazione Regno Unito.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Melanzane Al Vino
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Melanzane, 1 Bicchiere Vino Bianco, 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro, Prezzemolo, Basilico, Olio D'oliva, Sale
Preparazione
Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle in uno scolapasta a perdere acqua. Asciugarle e cuocerle in un tegame con olio caldo, senza friggerle. Bagnarle con il vino e farlo evaporare. Aggiungere la passata di pomodoro, prezzemolo e basilico tritati, salare e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
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