Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Lenticchie In Umido (2), ricetta originaria della nazione Regno Unito.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Lenticchie In Umido (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Lenticchie, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Carota, Sedano, Cipolla, 4 Pomodori, Pepe, Sale
Preparazione
Mettere le lenticchie in acqua tiepida e lasciarle a bagno 24 ore. Scolarle e metterle in 1 casseruola, con 1 soffritto preparato con olio, cipolla, sedano e carota tritata. Farle ben insaporire e unire i pomodori pelati, privati dei semi e tritati. Salare e mettere un po' di pepe. Far continuare la cottura per 15 minuti e coprirle d'acqua calda; continuando la cottura per 1 ora a fuoco moderato. Al momento di servirle, il fondo di cottura deve risultare ristretto ed oleoso.
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