Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Elisir Inglese, ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Elisir Inglese

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Alcool A 95 Gradi, 400 G Zucchero, 350 G Acqua, 5 G Foglie Di Menta, 2 1/2 Foglie Di Melissa, 1 1/2 G Coriandolo, 1 1/2 G Cannella, 1 1/2 G Noce Moscata, 1 Limone (scorza Gialla)

Preparazione

Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno. Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare. Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento. Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo.

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