Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Inglese (2), ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Crema Inglese (2)

Home » Ricette Internazionali » Regno Unito » dolci » Crema Inglese (2)

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 6 persone: 5 Tuorli D'uovo, 150 G Zucchero, 50 Cl Latte, Vaniglina

Preparazione

Mettete in una casseruolina i tuorli d'uovo e lo zucchero e col cucchiaio di legno o con la frusta lavorate a lungo le uova, fino a che saranno diventate rigonfie e spumose. Mettete sul fuoco il latte e portatelo fin quasi all'ebollizione. Versate il latte, a piccole quantità, sulle uova montate, lavorandole energicamente con la frusta o col cucchiaio. Portare la crema sul fuoco, e sempre mescolandola col cucchiaio fatela cuocere portandola vicino all'ebollizione, ma badando bene di non far levare il bollore altrimenti la crema si straccerebbe. Quando vedrete che sarà leggermente addensata e velerà il cucchiaio, toglietela dal fuoco, travasatela in una terrinetta e lasciatela freddare, mescolandola di quando in quando. Questa crema può venire aromatizzata con un poco di scorza grattugiata di limone o d'arancio, o con della vaniglina.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Crema Inglese (2)

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione