Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema All'inglese, ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Crema All'inglese

Home » Ricette Internazionali » Regno Unito » dolci » Crema All'inglese

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Zucchero Semolato, 20 G Fecola Di Patate, 50 Cl Latte, 6 Tuorli D'uovo, 1 Baccello Vaniglia

Preparazione

Preparate sul tavolo di cucina tutti gli ingredienti che vi necessitano. Versate 450 g di latte in una casseruola, unite il baccello di vaniglia e lo zucchero: mettete il recipiente sul fuoco portando a bollore il latte. In una ciotola ponete i 6 tuorli e la fecola di patate, indi aggiungete il latte freddo sbattendo molto bene con la frusta sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, quindi versatevi sopra tutto il latte bollente, fatto scendere a filo attraverso un passino a maglie fini, sempre mescolando energicamente con la frusta. Mettete il composto nel recipiente dove ha già bollito il latte, indi ponetelo sul fuoco e sempre mescolando portate quasi all'ebollizione (non deve assolutamente bollire, perciò la crema va tolta appena inizia a fremere). Levatela allora dal fuoco e versatela in un'unica grande coppa o addirittura in coppette individuali, servendola calda o anche fredda, a piacere.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Crema All'inglese

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione