Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Costolette Di Montone All'inglese, ricetta originaria della nazione Regno Unito.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Costolette Di Montone All'inglese
Home » Ricette Internazionali » Regno Unito » secondi a base di carne » Costolette Di Montone All'inglese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Costolette Di Montone, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Sono le famose mutton chops in genere tagliate piuttosto spesse e con l'osso, come piacciono tanto agli inglesi. Rosolatele alla griglia a fuoco vivace 5 o 6 minuti per parte. Spennellatele ogni tanto con del burro fuso a bagnomaria. Regolate sale e pepe soltanto a fine cottura. Servitele calde. Vini di accompagnamento: Montello Colli Asolani Cabernet “Superiore” DOC, Vino Nobile Di Montepulciano DOCG, Salice Salentino Rosso “Riserva” DOC.
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