Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Castagne Al Rum, ricetta originaria della nazione Regno Unito.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Castagne Al Rum

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Castagne, 1000 G Zucchero, 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio, 1 Stecca Vaniglia, 1 Cucchiaino Sale, 100 Cl Acqua, Rum

Preparazione

Incidere la buccia delle castagne, metterle in acqua fredda salata con i semi di finocchio e cuocere per 15 minuti. Togliere buccia e pellicina levandole dall'acqua una alla volta per non raffreddarle. In una pentola mettere l'acqua e lo zucchero e far cuocere per 10' mescolando sempre per scioglierlo.Unire la vaniglia e, una alla volta, le castagne. Cuocere per 15 minuti facendo attenzione che non attacchino.Togliere le castagne col mestolo forato e metterle in 4 vasetti da 50 cl coprendole per 3/4 con lo sciroppo e poi con il rum.

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