Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Casseruola Di Vitello, ricetta originaria della nazione Regno Unito.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Casseruola Di Vitello
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Fettine Di Spalla Di Vitello, Burro, Sale, Pepe, 2 Cipolle Grandi Affettate, 1 Cucchiaino Conserva Di Pomodoro, 1/2 Bicchiere Whisky, Maggiorana, Rosmarino, Timo, Prezzemolo, Salvia
Preparazione
Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti. Servire caldo.
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