Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsicce Alle Dieci Erbe, ricetta originaria della nazione Indonesia.

Data aggiornamento: 07/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13456

Salsicce Alle Dieci Erbe

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Salsicce, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, Rosmarino, Salvia, Sedano, Basilico, Timo, Prezzemolo, Maggiorana, Scalogno, Menta, Dragoncello

Preparazione

Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.

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