Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Panissa (2), ricetta originaria della nazione Indonesia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Panissa (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Farina Di Ceci, 100 Cl Acqua, abbondante Olio D'oliva, Sale

Preparazione

In una pentola mettete la farina di ceci e stemperatela mescolando in continuazione con l'acqua tiepida, evitando che si formino grumi. Ponete il recipiente sul fuoco e cuocete per un'ora e un quarto circa sempre mescolando. Versate il composto in più piatti bagnati con acqua ghiacciata e lasciatelo raffreddare. Tagliate la panissa a bastoncini, friggeteli in abbondante olio, sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina, spolverizzateli di sale e serviteli caldi.

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