Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Ai Marroni, ricetta originaria della nazione Indonesia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Crema Ai Marroni
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1000 G Marroni, 200 G Zucchero, 20 Cl Panna Montata, 2 Bustine Zucchero Vanigliato, Sale
Preparazione
Sbucciate i marroni e sbollentateli per 5 minuti. Sgocciolateli, spellateli, e cuoceteli per mezz'ora in acqua bollente leggermente salata. Intanto preparate uno sciroppo versando in un pentolino 1/4 d'acqua, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Fate sciogliere a fiamma bassa e ritirate dopo circa 10 minuti. Immergetevi i marroni sgocciolati, ponete sul fuoco e lasciate bollire per 10 minuti. Sgocciolateli, passateli al mulinetto. Incorporate al passato lo sciroppo, fate raffreddare. Amalgamate al composto la panna montata, suddividetelo nelle coppette, tenete al fresco prima di servire a tavola.
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