Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasticcio Di Carne (4), ricetta originaria della nazione India.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Pasticcio Di Carne (4)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 500 G Fesa Di Vitello, 6 Carciofi, 150 G Prosciutto Cotto, 80 G Burro, Succo Di Limone, Pepe, Sale
Preparazione
Affettare la carne e appiattirla col batticarne. Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone. Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto. Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe. Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.
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