Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Del Bosco, ricetta originaria della nazione India.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Pasta Del Bosco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Torciglioni, 200 G Funghi Porcini, 20 G Funghi Secchi, 2 Spicchi Aglio, 1 Rametto Rosmarino, 1 Rametto Salvia, Brodo Di Carne, Burro, 1 Foglia Alloro, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Cucchiaio Olio D'oliva, Formaggio Grana Grattugiato, Sale
Preparazione
Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.
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