Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Finocchi Al Gorgonzola, ricetta originaria della nazione India.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Finocchi Al Gorgonzola
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Finocchi, 1 Tazza Besciamella, 80 G Formaggio Gorgonzola Dolce, 1 Cucchiaio Panna, Sale, 1 Pizzico Pepe Nero
Preparazione
Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli. Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate. Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora. Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
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