Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Elisir Di Caffè, ricetta originaria della nazione India.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Elisir Di Caffè

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 G Caffè Moka Macinato, 2 Stecche Vaniglia, 500 G Zucchero, 250 G Alcool A 95 Gradi, Acqua

Preparazione

In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l'alcool. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti. Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate. Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante.

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