Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpettone Di Salmone, ricetta originaria della nazione Haiti.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Polpettone Di Salmone

Home » Ricette Internazionali » Haiti » secondi a base di pesce » Polpettone Di Salmone

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Polpa Di Salmone Conservata Al Naturale, 1 Cipolla Piccola, 1 Carota Piccola, 1 Mazzetto Prezzemolo, 1 Uovo, 100 G Pangrattato, 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, Yogurth, Sale

Preparazione

Mondate il salmone da eventuali residui di pelle e lische, tritatelo finemente (o frullatelo) e amalgamatelo all'uovo, al parmigiano e a tanto yogurth quanto sarà necessario per ottenere un composto giustamente consistente. Avvolgete il composto in un telo sottile dandogli la forma del polpettone e fatelo cuocere in abbondante acqua salata portata a bollore insieme con carota, cipolla e prezzemolo. Lessate il polpettone nell'acqua tenuta in fremito per 40 minuti, quindi scolatelo e toglietelo dal telo facendo attenzione a non romperlo. Servite il polpettone non appena si sarà raffreddato, tagliandolo a fette.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Polpettone Di Salmone

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione