Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pollo Con Noci Di Cocco, ricetta originaria della nazione Haiti.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Pollo Con Noci Di Cocco

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo Tagliato A Metà, 3 Pomodori Grandi, Sale, Pepe, Farina, Olio D'oliva, 1 Noce Di Cocco Grattugiata, 2 Cipolle Tagliate A Fette, 1 Peperone Affettato, 1 Pizzico Zafferano, 1 Tazza Brodo Di Pollo, 4 Cucchiaini Polvere Al Curry, Paprica

Preparazione

Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.

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