Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittata Di Mele, ricetta originaria della nazione Haiti.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Frittata Di Mele

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Farina, 25 Cl Latte, 2 Uova, 1 Manciata Uvetta Sultanina, 300 G Mele, Sale, Burro, Zucchero

Preparazione

Ammollare l'uvetta. Sbucciare e affettare sottilmente le mele. Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo. Mescolare fino ad avere una pastella liscia. Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele. Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella. Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura. Servire tiepida cosparsa di zucchero.

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