Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cheese Cake Semplicissimo, ricetta originaria della nazione Haiti.

Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13206

Cheese Cake Semplicissimo

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Ingredienti

dosi per 8 persone: Per L'impasto Di Base:, 200 G Fette Biscottate Dolci, 40 G Zucchero, 1 Presa Sale, 80 G Burro, Margarina, Per Il Ripieno:, 125 G Burro, 75 G Zucchero, 1 Presa Sale, 4 Uova, 1 Bustina Vaniglia, 60 G Farina, 325 G Ricotta, 1 Bicchiere Panna

Preparazione

Mettete le fette biscottate tra due fogli di carta oleata e sbriciolatele con un matterello: mescolatele con lo zucchero e il sale e impastatele con il burro, lavorando la pasta con le mani. Ungete di margarina il fondo di una tortiera apribile. Foderatene il fondo con l'impasto di burro e fette biscottate. Per il ripieno, montate a crema il burro con lo zucchero e il sale, aggiungere i tuorli e la vaniglia. Spolverizzateci sopra la farina e incorporatela, lavorando l'impasto con un cucchiaio: passate al setaccio la ricotta e unitela al composto insieme alla panna, mescolando il tutto molto bene. Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli delicatamente alla crema. Distribuite il composto nella tortiera e livellate la superficie con la lama di un coltello: cuocete a fuoco medio nel forno già caldo.

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