Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zucchine Alla Greca, ricetta originaria della nazione Grecia.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Zucchine Alla Greca

Home » Ricette Internazionali » Grecia » altro » Zucchine Alla Greca

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 700 G Zucchine Piccole, 5 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cipolla Grande, 1 Spicchio Aglio, 15 Cl Vino Bianco Secco, 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro, 1 Rametto Timo, 1 Foglia Alloro, 12 Semi Di Coriandolo, 12 Grani Pepe, Sale, Per Servire:, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato, 2 Cucchiai Succo Di Limone

Preparazione

Mondate la cipolla e tritatela. Pelate l'aglio e schiacciatelo. Scaldate l'olio in una padella e rosolatevi la cipolla e l'aglio. Aggiungete il passato di pomodoro, 15 cl di acqua, il vino, il timo, l'alloro, il coriandolo e il pepe. Salate. Portate a ebollizione. Coprite e lasciate sobbollire per cinque minuti. Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele in quattro nel senso della lunghezza e poi dividetele a pezzetti. Aggiungete le zucchine nella padella e lasciate cuocere a fuoco lento per circa trenta minuti. Versate le zucchine in un piatto. Lasciate raffreddare e poi fate marinare per due ore in frigorifero. Al momento di servire, togliete il timo e l'alloro. Aggiungete l'olio e il succo di limone. Mescolate e cospargete di prezzemolo.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Zucchine Alla Greca

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione