Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tzazichi (4), ricetta originaria della nazione Grecia.
dosi per 6 persone: 300 G Yogurth Greco, 2 Cetrioli, 3 Spicchi Aglio, Prezzemolo, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, 80 G Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400