Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tortine Al Formaggio, ricetta originaria della nazione Grecia.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Tortine Al Formaggio

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 750 G Farina, Sale, Acqua, 450 G Ricotta, 2 Cucchiai Foglie Di Menta Tritate, 1 Uovo, 5 Cucchiai Zucchero, 1 Bicchiere Olio D'oliva Per Friggere

Preparazione

Versate la farina in una terrina, unite il sale e l'acqua e impastate. Su un piano infarinato, tirate la pasta e ritagliate dei quadrati con un coltello o dei cerchi con un bicchiere. In un'altra terrina, mettete la ricotta, l'uovo e la menta e mescolate bene. Al centro di ogni ritaglio di pasta mettete un cucchiaio di crema e chiudete i lati come se fosse un panzerotto. Con una forchetta punzecchiate i bordi per evitare che il composto esca. In una padella scaldate l'olio e tuffatevi le tortine. Una volta dorate, togliete le tortine dal fuoco, asciugatele e cospargete di zucchero.

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