Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Stufatino Di Coniglio, ricetta originaria della nazione Grecia.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Stufatino Di Coniglio
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Coniglio, Olio D'oliva, Burro, Cipolla, Aglio, 1 Fetta Prosciutto, 1 Bicchiere Vino Bianco, Polpa Di Pomodoro
Preparazione
Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro. Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrà preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare. Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.
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