Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spezzatino Di Pollo E Melissa, ricetta originaria della nazione Grecia.
Spezzatino Di Pollo E Melissa
Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 1 Pollo, 10 Foglie Melissa, 30 G Burro, 2 Cucchiai Salsa Di Soia, 4 Cucchiai Zucchero, 2 Cucchiai Olio D'oliva
Come preparare la ricetta Spezzatino Di Pollo E Melissa
Tagliate il pollo a pezzetti. Versate mezzo bicchiere d'acqua bollente sulle foglie di melissa e lasciate in infusione 2 ore. In un tegame scaldate burro e olio, rosolatevi lo spezzatino per 5 minuti. Nel frattempo, in un recipiente grande in modo che possa contenere tutta la carne, preparate un caramello con lo zucchero appena inumidito. Lasciate che diventi di un un bel marrone dorato, versatevi sopra l'infusione di melissa, aggiungete la salsa di soia e il pollo. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Mescolate e fate addensare il sugo se occorre. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Nero DOC, Val Nure Pinot Nero DOC, Castel Del Monte Pinot Nero DOC.
Data aggiornamento: 07/01/2009 alle 08:30 - Numero di ricette: 16400
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