Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpette Di Montone, ricetta originaria della nazione Grecia.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Polpette Di Montone

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Carne Di Montone Già Cotto, 1 Scorzetta Di Limone, 2 Spicchi Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Fetta Pane Bianco, Latte, Sale, Pepe, Noce Moscata, 2 Uova, Olio D'oliva, Succo Di Limone

Preparazione

Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.

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