Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Con Le Zucchine, ricetta originaria della nazione Grecia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Pasta Con Le Zucchine
Ingredienti
dosi per 4 persone: Pasta Tipo Qualsiasi, Zucchine, Mozzarella, Tuorlo D'uovo, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Prezzemolo (facoltativo)
Preparazione
Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili. Mettete l'olio in una padella larga e quando è caldo aggiungete le zucchine con sale e pepe. Mettete a bollire l'acqua per cucinare la pasta e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sbattete il rosso d'uovo con un po' di pepe in una terrina. Quando l'acqua bolle buttate la pasta e quando è cotta aggiungere le zucchine, mescolate, aggiungete il rosso d'uovo sbattuto, mescolate di nuovo, aggiungete la mozzarella e opzionalmente il prezzemolo tritato, e infine servite in tavola.
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