Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gelatina Di Anguria, ricetta originaria della nazione Grecia.
Data aggiornamento: 07/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13456
Gelatina Di Anguria
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Anguria, 1 Bustina Fruttapec Cameo (pectina), 800 G Zucchero
Preparazione
Mondare, tagliare a pezzi l'anguria e passarne la polpa al passaverdura. Mettere la purea in una pentola alta e mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare a caldo in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.
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