Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Dolma'des, ricetta originaria della nazione Grecia.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Dolma'des
Ingredienti
dosi per 4 persone: poco Olio D'oliva, 1 Cipolla Tritata, 1 Tazza Riso Lessato, 2 Cucchiai Pinoli, Sale, Pepe, 12 Foglie Di Vite, Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale), Succo Di Limone
Preparazione
Si tratta di un piatto tipico della Grecia. Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe. Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia. Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora. Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.
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