Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cipolline Alla Greca, ricetta originaria della nazione Grecia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Cipolline Alla Greca

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Cipolline, Olio D'oliva, 1 Pugno Uvetta Sultanina, 1 Cucchiaio Coriandoli, 1 Cucchiaio Zucchero, Vino Bianco, Aceto Di Vino Bianco, Sale

Preparazione

Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali. Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.

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