Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Di Semolino (3), ricetta originaria della nazione Grecia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Budino Di Semolino (3)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 150 G Semolino A Grana Fine, 100 G Zucchero, 75 Cl Latte, 1 Limone, 50 G Uvetta Sultanina, Burro, 4 Uova, Sale, Pangrattato, Cedro Candito (facoltativo)
Preparazione
Portate a bollore il latte allungato con l'acqua a cui avete aggiunto lo zucchero; nello stesso recipiente versate a pioggia il semolino; aggiungete un pizzico di sale. Cuocete mescolando per 10 minuti; togliete dal fuoco, ammorbidite con una noce di burro, aggiungete l'uvetta bagnata e strizzata, la buccia del limone grattugiata, le uova e mescolate. Versate il composto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a calore medio per 40 minuti. Potete arricchire il budino aggiungendo un po' di cedro candito.
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