Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2), ricetta originaria della nazione Grecia.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 1000 G Polpa Di Manzo, 1000 G Cipolle, 30 G Pancetta, Sale, Pepe

Preparazione

Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.

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