Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa All'avocado, ricetta originaria della nazione Giappone.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Salsa All'avocado
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Avocado, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Cucchiaio Senape, 2 Cucchiai Olio D'oliva, alcune Gocce Succo Di Limone, Sale, Pepe
Preparazione
Scegliete un avocado ben maturo, dividetelo a metà, staccate il nocciolo e con un cucchiaio levate delicatamente la polpa, raccoglietela in una ciotola e schiacciatela molto bene con un mestolo oppure frullatela. In una tazza mettete il tuorlo, lavoratelo con sale, pepe e la senape, poi cominciate a versare a filo l'olio. Quando il composto è ben montato incorporatevi la polpa dell'avocado e alcune gocce di succo di limone. Assaggiate, regolate sale e pepe se occorre. Servite con uova sode.
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