Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Purè Di Rape, ricetta originaria della nazione Giappone.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Purè Di Rape

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 750 G Rape, 500 G Patate, 100 G Burro, 10 Cl Panna, Noce Moscata Grattugiata, Sale, Pepe

Preparazione

Portate a ebollizione due casseruola di acqua salata. Pelate e lavate le rape, tagliatele a pezzi uniformi. Pelate e lavate le patate, immergete la verdura nell'acqua bollente e lasciatela cuocere per venti minuti circa, finché la punta di un coltello vi affonda facilmente. Quando le patate e le rape sono cotte scolatele e passatele o frullatele e asciugatele in una casseruola per qualche minuto a fuoco moderato. Aggiungete la panna e il burro al purè; sbattetelo finché il burro è fuso e il purè morbido e cremoso. Aggiungete noce moscata, sale e pepe. Potete anche fare cuocere le patate al vapore e le rape nel brodo.

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